В России разработали импортозамещающую закваску для йогурта
На этапе ее получения молочную сыворотку обрабатывают низкочастотным ультразвуком Фото: ru.123rf.com Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) разработали первую отечественную закваску...