admin

Туршу (маринованные овощи по-турецки)

Туршу (тур. sebze turşusu) - это турецкая закуска из овощей, которые заливаются пряным маринадом с уксусом, солью и сахаром,...

Мерджимек кёфтеси (чечевичные котлеты по-турецки)

Мерджимек кёфтеси (тур. Mercimek köftesi) - пряные турецкие чечевично-луковые котлеты с добавлением зелени. Несмотря на отсутствие мяса, вкус может...

Перец с маслом и медом

Если сравнивать болгарский маринованный перец и перец с медом, то последний, конечно, вкуснее. Мед вносит во вкус перца что-то...

PLOS One: при глобальном катаклизме городские огороды прокормят до 20% населения

Новозеландские ученые из Университета Отаго выяснили возможности городского сельского хозяйства при общемировом кризисе, таком как ядерная война, экстремальная пандемия или...

Какая листовая подкормка может пригодиться картофелю в засушливый сезон

Биостимуляторы для картофеля с кремнием работают против глобального потепления. эксклюзив 🔹Ожидается, что наиболее сильное негативное влияние глобального потепления на мировую...

Поганки на участке – как избавиться

Грибы-поганки на участке – неприятное и потенциально опасное явление. Эти ядовитые грибы просто обожают дождливую погоду и кислые почвы. Если...

Картофельные гёзлеме

Гёзлеме (тур. Gözleme) - турецкие блины, в которые заворачивается начинка. Данный вариант гёзлеме готовится без начинки. Вместо этого тесто...

Гуляш с колбасками

2 порции 45 мин (ваши 20 мин) Простой вариант венгерского гуляша с домашними колбасками, в нашем случае – дебреценскими. Копчёный...

Биоактивные пептиды из соломенного гриба могут помочь печени алкоголиков

Новое мультиомное исследование демонстрирует, что полипептид из соломенного рисового гриба Volvariella volvacea смягчает острое алкогольное повреждение печени посредством скоординированного молекулярного...

Исследователи Тимирязевки вносят солидный вклад в защиту сельзозугодий от торфяных пожаров

Профессорско-преподавательский состав кафедры тракторов и автомобилей Института механики и энергетики имени В.П. Горячкина добился значительных успехов в научных исследованиях. В...

Булочки с яблоками и изюмом, из дрожжевого теста «Водолаз»

Сладкие булочки из сдобного дрожжевого теста с сочной начинкой из карамелизированных яблок с изюмом. Тесто для булочек, известное под...

Квасим капусту

Капуста, маринованная в банках – это хорошо и вкусно, но квашеная капуста – это совсем другое и более полезное....

Соус а-ля аджика

6 порций 2 часа 30 мин (ваши 1 час 30 мин) Аджика является абхазской острой закуской, которая стала популярной у...

Польский крупеник

Польский крупеник - простой сытный суп на говяжьем бульоне, с картофелем, морковью и перловой крупой. Подаётся с отварным мясом....

Нар шербети (гранатовый шербет)

Сладкий восточный напиток из гранатового сока с пряностями обладает приятным вкусом и хорошо утоляет жажду. Традиционно шербет (тур. şerbet)...

Хошаф (классический турецкий компот из сухофруктов)

Хошаф (тур. hoşaf) - лёгкий в приготовлении компот из сухофруктов: кураги, чернослива и изюма. Утолит жажду и освежит в...

Свиные отбивные, фаршированные сыром и ветчиной (в духовке)

8 порций 40 мин (ваши 20 мин) Лабанцпеченя (венг. Labancpecsenye) – классическое венгерское блюдо, которое представляет собой отбивные, фаршированные сыром...