Венгерская кухня

Венгерский салат из яиц и лука

3 порции 25 мин (ваши 25 мин) Оригинальный венгерский салат из отварных яиц. Яичные белки соединяются с петрушкой, зелёным и...

Салат из фасоли и лука, по-венгерски

2 порции 45 мин (ваши 15 мин) Салат готовится из двух основных ингредиентов – консервированной фасоли и репчатого лука. Фасоль...

Пёркёльт из говядины

3 порции 2 часа 10 мин (ваши 35 мин) Пёркёльт из говядины – блюдо венгерской кухни. Мясо тушится с луком,...

Тушёная капуста с мучной заправкой

3 порции 30 мин (ваши 20 мин) Тушёная молодая капуста в соусе из томатного соуса и протёртых помидоров. Мучная смесь...

Тефтели «Штефания» с перепелиными яйцами

1 час 25 мин (ваши 1 час 5 мин) Оригинальные тефтели – порционная версия венгерского мясного рулета "Штефания" с...

Венгерский пирог с клубничным джемом и орехами

Домашняя выпечка из песочного теста всегда пользуется большой популярностью. Особенно такая, как клубничный пирог, рецепт которого мы вам предлагаем....

Рыбный гуляш

4 порции 30 мин (ваши 20 мин) Рыбный вариант знаменитого венгерского гуляша. Блюдо получается сытным, наваристым и ароматным. А за...

Курица, тушенная с кольраби

3 порции 45 мин (ваши 25 мин) Курица, тушенная с кольраби, – старый венгерский рецепт, известный ещё с 19-го века....

Венгерский клубничный пирог

7 порций 1 час 25 мин (ваши 35 мин) Нежный пирог из песочного теста на сливочном масле и сметане готовится...

Венгерский рулет с орехами (Диош бейгли)

8 порций 3 часа 25 мин (ваши 1 час) Диош бейгли (венг. Diós bejgli) – венгерский рулет с орехами, традиционная...

Свинина, тушенная с колбасками по-дебреценски

4 порции 1 час 20 мин (ваши 35 мин) Свинина по-дебреценски – насыщенное по вкусу мясное ассорти с овощами. Предварительно...

Зеленый борщ с ревенем по-венгерски

Легкий, вкусный летний борщ из щавеля и листьев ревеня. В нем чувствуется небольшая сладость свеклы и кислинка щавеля с...

Медовик с грецкими орехами, по-венгерски

9 порций 2 часа (ваши 1 час 20 мин) Интересный вариант любимого медовика по-венгерски. Нежные коржи из заварного медового теста...

Халасле по-сегедски

8 порций 2 часа 10 мин (ваши 40 мин) Халасле по-сегедски отличается от остальных венгерских рыбных супов тем, что варится...

Фаршированная свиная грудинка по-венгерски

8 порций 2 часа (ваши 30 мин) Фаршированная свиная грудинка (венг. töltött sertés szegy) или "мясной карман" – эффектное мясное...

Венгерский яблочный пирог (Олмаш пите)

9 порций 1 час 30 мин (ваши 40 мин) Олмаш пите (венг. Almás pite) - традиционный венгерский яблочный пирог. Между...

Фёзелек из кабачков

3 порции 35 мин (ваши 35 мин) Нежный и аппетитный фёзелек (венг. főzelék) из кабачков оценят не только любители овощных...

Свиные отбивные, фаршированные сыром и ветчиной (в духовке)

8 порций 40 мин (ваши 20 мин) Лабанцпеченя (венг. Labancpecsenye) – классическое венгерское блюдо, которое представляет собой отбивные, фаршированные сыром...