Салат из фасоли и лука, по-венгерски

 2 порции 45 мин (ваши 15 мин)  

Салат готовится из двух основных ингредиентов – консервированной фасоли и репчатого лука. Фасоль и лук слегка маринуются с уксусом, сахаром, солью и растительным маслом. Такой салат – просто находка для сопровождения мясных или рыбных блюд.

Продукты (на 2 порции)

Фасоль консервированная в собственном соку — 250 г

Лук репчатый — 110 г

Уксус яблочный — 20 мл

Масло растительное — 30 мл

Сахар — 15 г (1 ст. ложка)

Соль — 1/8 ч. ложки

Вода — 100 мл

Подготовить продукты.
С консервированной фасоли слить жидкость.

Кипячённую воду комнатной температуры и уксус влить в салатник.

Добавить растительное масло.

Всыпать сахар.

Посолить.

Перемешать до растворения ингредиентов.

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.

Лук выложить в приготовленный маринад.

Добавить фасоль.

Всё хорошо перемешать. Дать салату постоять минимум 30 минут – при комнатной температуре, если дольше – в холодильнике.

Салат из фасоли и лука готов.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com