Пицца из лаваша, с ветчиной и овощами (на сковороде)

 2 порции 30 мин (ваши 15 мин)  

Пицца из лаваша на сковороде – это отличный вариант быстрого и сытного перекуса, который не требует долгой подготовки и выпечки в духовке. Всё, что нужно – это тонкий лаваш, свежие овощи, немного ветчины и сыра, а также сковорода и несколько минут свободного времени. Такая пицца получается ароматной, сочной и аппетитной, а благодаря яйцам ещё и очень сытной.

Продукты (на 2 порции)

Лаваш тонкий — 30 г

Яйца — 2 шт.

Ветчина — 100 г

Помидор — 60 г

Сыр твёрдый— 50 г

Перец болгарский (разноцветный) — 100 г

Масло растительное — 20 мл

Зелень свежая — 10 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Разноцветный болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкими брусочками.

Ветчину нарежьте тонкими пластинками.

Помидор нарежьте тонкими полукольцами.

В глубокую миску вбейте яйца. Добавьте по вкусу соль и перец.

Перемешайте.

В сковороде разогрейте растительное масло. Влейте яичную массу. 1 минуту готовьте на умеренном огне, чтобы омлет схватился.

Сверху уложите лаваш по диаметру сковороды (моя сковорода диаметром 21 см). Слегка придавите. Жарьте 1-2 минуты.

Аккуратно переверните. Сделайте минимальный нагрев.

Выложите нарезанную ветчину.

Равномерно распределите болгарский перец.

Добавьте помидоры.

Посыпьте натёртым твёрдым сыром.

Накройте сковороду крышкой и готовьте примерно 8-10 минут до расплавления сыра.

Пицца из лаваша на сковороде готова.

Посыпьте пиццу зеленью. Сразу подавайте к столу.

Пицца из лаваша идеально подойдёт как для завтрака, так и для лёгкого ужина.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com