Варенье из одуванчиков с лимоном

 20 порций 3 часа 

Готовим сегодня полезное одуванчиковое варенье, которое по вкусу напоминает мед.

Продукты (на 20 порций)

Одуванчики — 300 шт.

Сахар — 1 кг

Вода — 400 мл

Лимон — 0,5 шт.

Как приготовить варенье из одуванчиков с лимоном:

Соберите одуванчики и срежьте зеленые чашелистики. Залейте водой и оставьте на 30 минут.

Воду смешайте с сахаром, поставьте на огонь и сварите сироп.

Когда сироп закипит, отправьте туда цветки одуванчиков и перемешайте. Дайте повторно закипеть и с момента закипания варите около 20 минут.

За 2-3 минуты до готовности добавьте лимон, нарезанный кусочками. После закипания снимите с огня.

Дайте постоять сутки. По прошествии времени отожмите массу через сито.

Затем проварите варенье из одуванчиков еще минут 20.

Разлейте одуванчиковый мёд по банкам, храните, как любое варенье.

Приятного чаепития!

Источник: russianfood.com