Курица в панировке из кукурузных хлопьев

 6 порций 50 мин (ваши 20 мин)  

Если вы ищете способ приготовить куриное филе так, чтобы оно получилось сочным внутри и хрустящим снаружи, этот рецепт курицы в панировке из кукурузных хлопьев — именно то, что нужно. В нем используются кукурузные хлопья для создания золотистой корочки, а ароматные специи и итальянские травы придают блюду насыщенный вкус и аппетитный аромат.

Продукты (на 6 порций)

Куриное филе — 500 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Хлопья кукурузные — 120 г

Мука пшеничная — 40 г

Молоко — 20 мл

Паприка молотая — 2 г

Чеснок сушеный — 2 г

Лук сушеный — 2 г

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Масло растительное — по вкусу

Итальянские травы — 1 г

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Куриное филе промойте и обсушите. Обрежьте лишний жир.

Нарежьте небольшими полосками.

Приправьте солью и молотым черным перцем.

В глубокую миску всыпьте муку, итальянские травы и сушеный лук.

Все ингредиенты перемешайте.

В другую глубокую миску вбейте яйца. Добавьте молоко и сушеный чеснок.

Перемешайте вилкой до однородности.

Кукурузные хлопья пересыпьте в чашу блендера.

Измельчите до мелких кусочков, но не в муку.

К хлопьям добавьте паприку.

Перемешайте.

Противень застелите пергаментом.

Каждый кусочек курицы запанируйте в муке. Лишнюю муку встряхните.

Окуните в яичный кляр.

Запанируйте со всех сторон в кукурузных хлопьях.

Выложите на противень. Запекайте 25-30 минут при температуре 200°С до румяной корочки.

Курица в панировке из кукурузных хлопьев готова.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com