Турецкая кухня

Нар шербети (гранатовый шербет)

Сладкий восточный напиток из гранатового сока с пряностями обладает приятным вкусом и хорошо утоляет жажду. Традиционно шербет (тур. şerbet)...

Хошаф (классический турецкий компот из сухофруктов)

Хошаф (тур. hoşaf) - лёгкий в приготовлении компот из сухофруктов: кураги, чернослива и изюма. Утолит жажду и освежит в...

Хамси пилав (турецкий плов с анчоусами)

Хамси пилав (тур. hamsili pilav) - это традиционное блюдо турецкой кухни, которое представляет собой плов с анчоусами (хамсой). Рис...

Турецкая закуска из кабачков с тахини и йогуртом

Кабачковая икра по-турецки отличается ощутимым кунжутным вкусом и чесночной остринкой. Закуска из тёртых кабачков с кунжутной пастой, йогуртом, чесноком...