Овсяные крекеры с семечками, сыром и травами

Овсяные крекеры с семечками, сыром и душистыми травами — прекрасное сочетание пользы и вкуса! Хрустящие, ароматные и питательные, они станут отличной закуской или дополнением к любимым блюдам. В составе — только натуральные ингредиенты, для тех, кто ценит качество и придерживается принципов здорового питания.

Продукты

Овсяные хлопья — 100 г

Мука кукурузная — 50 г

Крахмал кукурузный — 25 г (1 ст. ложка)

Сыр пармезан — 50 г

Семена подсолнечника — 30 г

Семена тыквы — 30 г

Семена кунжута — 20 г

Семена чиа — 1 ст. ложка

Масло оливковое — 3 ст. ложки

Вода — 150 мл

Перец красный острый молотый — 0,5 ч. ложки (или по вкусу)

Орегано сушёный — 1 ч. ложка

Тимьян сушёный — 0,5 ч. ложки

Соль — по вкусу

Подготавливаем продукты.

Сыр пармезан натираем на мелкой тёрке.

Смешиваем в миске овсяные хлопья, кукурузную муку, крахмал, пармезан и все виды семян.
Добавляем молотый острый перец, орегано, тимьян и соль.

Перемешиваем всё до однородности.

Вливаем оливковое масло.

Вливаем воду. Хорошо перемешиваем до получения однородной липкой массы.

Оставляем массу на 10 минут, чтобы чиа и хлопья впитали жидкость.
Включаем духовку для разогрева до 170 °C с конвекцией (или 180 °C без неё).

Выкладываем массу на пергамент и накрываем сверху вторым листом бумаги. Прокатываем скалкой, чтобы получился тонкий пласт (5 мм).

Намечаем ножом линии будущих крекеров.
Выпекаем в разогретой до 170-180°C духовке 25-30 минут, до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Даём полностью остыть и разламываем по намеченным линиям.

Подаём крекеры как солёную закуску.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com