Обед

Паидакья (жареные бараньи рёбрышки)

Паидакья (греч. παιδάκια) - это традиционное греческое блюдо с ярким средиземноморским вкусом. Оно представляет собой сочные бараньи (или ягнячьи)...

Рис с купатами, на сковороде

3 порции 55 мин (ваши 30 мин) Рис, аппетитные купаты и немного овощей – простой способ приготовить сытное и вкусное...

Чорба с кукурузной крупой и стручковой фасолью

Чорба с кукурузной крупой, стручковой фасолью и зелёным луком - это лёгкий, но сытный суп, вдохновлённый балканскими и румынскими...

Спагетти «Фермерские» с морковью, сельдереем и помидорами

Популярная в Турции подача спагетти, смешанных с мелко нарезанными и обжаренными овощами. Морковь, сельдерей, помидоры, зелень и немного чеснока...

Мерджимек кёфтеси (чечевичные котлеты по-турецки)

Мерджимек кёфтеси (тур. Mercimek köftesi) - пряные турецкие чечевично-луковые котлеты с добавлением зелени. Несмотря на отсутствие мяса, вкус может...

Польский крупеник

Польский крупеник - простой сытный суп на говяжьем бульоне, с картофелем, морковью и перловой крупой. Подаётся с отварным мясом....

Хлеб «Элеопсомо» с маслинами

Элеопсомо (греч. ελαιόψωμο) - это ароматный греческий хлеб с чёрными маслинами, которые придают ему выразительный средиземноморский вкус. Тесто раскатывают,...

Плакия из рыбы

Плакия из рыбы - традиционное блюдо молдавской и румынской кухни в обновлённой интерпретации, в котором сочетаются простота деревенской кухни...

Фаршированные кальмары по-гречески, с рисом и мидиями

Простой, но изысканный рецепт, вдохновленный греческой кухней, - нежные запечённые кальмары, фаршированные ароматной смесью из риса, мидий, томатов, свежей...

Котосупа авголемоно (куриный суп с яично-лимонной заливкой)

Котосупа авголемоно (греч. Κοτόσουπα αυγολέμονο) – классический греческий куриный суп с нежной яично-лимонной заливкой, которая придаёт ему бархатную текстуру...